大家特别是爱美的女性都喜欢喝燕窝，可是往往花高价买来的燕窝让人失望，在市场上掺有水分的黑心燕窝在不知不觉中就流入消费者的手中了。要怎样才能鉴别燕窝的好坏买到品质高的燕窝呢？下面就来教你几招燕窝鉴别的诀窍。

    看：从结构上，正品燕窝全体有半透明的丝状物互相交错，显丝络状，为丝状结构；伪品燕窝通常由不规则的颗粒或片状物构成，有的夹有短针样的杂毛状物，无羽绒，全体透明。

    颜色：通常同一盏燕窝有不同的颜色，无光泽的米白色、黄白色或灰白色，如呈雪白色的话，就很有可能是假的。因此，购买燕窝时不要过于贪白。

    闻：真燕窝具有特殊的馨香，但没有浓烈气味。气味太重如鱼腥味或油味的为假货，很可能是用海产品或猪皮假冒的。

    摸：真燕窝质地硬而韧，表面应是凹凸不平的。若摸起来很滑，可能会被商家加“料”。并且假燕窝质地脆，易碎。

    泡：简单说来就是用水发，真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，手感柔软无胶黏感，可闻到一股“蛋清味”，浸发后的水还是清澈透明的（不会有黏糊感），浸后一定会有燕毛和灰尘等杂质。血燕浸泡后变色的为假货。

    拉：发开的燕窝，纤维不均匀呈丝状，用手轻拉，有弹性。取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。

对于女性而言，春季是一年四季中养颜护肤最重要的季节。相比外养，内补在春季则显得尤为重要。燕窝作为自古以来女性养颜护肤的上等佳品，更是备受青睐。各种以燕窝为食材的补品成了女性餐桌上不可或缺的一项。不过许多人购买燕窝往往只是人云亦云，对于如何鉴别真假燕窝，如何分辨燕窝质量却一无所知。在刚刚过去的3.15活动中，一组来自马来西亚黑心燕窝厂家制作燕窝过程的照片让人看了不禁触目惊心：一堆堆不堪入目的草燕、毛燕经过漂白等工序后，成了价格昂贵的燕窝。

    燕窝的价格不低，但黑心商家就是冲着暴利去蒙骗消费者，作为消费者的我们更应该擦亮眼睛。其实买到好燕窝不难，只要记住“看、颜色、闻、摸、泡、拉”几个购买时的诀窍就可以了。燕窝鉴别和分辨燕窝质量的好坏，对于消费者而言，已经势在必行。